在浩瀚的洞庭湖畔，稻浪与虾鸣交织出一幅生态与人文交融的画卷。这里孕育出的“南县稻虾米”，不仅是一碗饭的香气，更是一张闪亮的地域公共品牌名片。作为湖南省益阳市南县的地理标志产品，南县稻虾米以独特的稻虾共生模式、优越的产地环境和深厚的文化底蕴，成为全国粮食安全与乡村振兴的典型代表。

一、生态稻虾共生，绘就绿色农业新样本

南县稻虾米最大的特色，正是源自“稻虾共生”的生态种养模式。当地农民利用稻田水系，将小龙虾与水稻科学搭配：小龙虾在稻田中栖息觅食，其排泄物为稻米提供天然养分，同时小龙虾啃食杂草和害虫，减少了农药化肥的使用。数据显示，南县稻虾田化肥和农药施用量减少了50%以上，真正实现了“少施化肥、少用农药、少投除草剂”的“三少农业”理念。

这种模式不仅保证了稻米的天然清香和营养安全，还让小龙虾产业与粮食生产形成良性循环，带动农户亩均收入超过6000元，为乡村振兴注入源源不断的动力。

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二、黄金产区，孕育优质好米

南县位于北纬29°的黄金稻作带，地处洞庭湖冲积平原，土壤肥沃、弱碱性无污染。这里水源取自长江水系，清澈优良，年均日照1772小时、雨热同期、无霜期长，非常适合水稻生长。

在这样的自然条件下，南县稻虾米晶莹剔透、香气浓郁，蒸煮后冷饭不硬、口感柔韧甘甜。其硒含量、直链淀粉比例等指标均优于国家标准，被誉为“更适合南方人的大米”。专用品种“南洲香1号”通过省级审定，而“南洲香2号”“南洲香3号”更是完成了“太空育种”实验，品质与抗逆性双双提升。

三、历史积淀，承载湖湘农耕精神

南县稻虾米不仅是一种农产品，更承载着厚重的历史与文化。清咸丰二年，长江溃口淤积形成“百里南洲”，五湖移民开垦造田，孕育了敢为人先的“南洲精神”。

上世纪70年代，南县5万群众肩挑手挖修建南茅运河，根治水患，奠定了稻作发展的水利基础。20世纪90年代，渔民发现小龙虾与稻田共生能提升产量，逐步形成今天的稻虾共生模式。可以说，南县稻虾米的发展史，是一部“人定胜天、顺应自然”的农耕奋斗史。

四、品牌价值跃升，成为全国示范

近年来，南县稻虾米频频亮相国内外舞台。它先后获得中国国际食品餐饮博览会金奖、巴拿马万国博览会特等金奖、杨凌农高会“后稷奖”等重量级荣誉。

2025年，武汉大学质量发展战略研究院评估“南县稻虾米”区域公用品牌价值达 329.1亿元，品牌价值突破历史新高。与此同时，南县被授予“国家稻虾生态产业标准化示范区”“国家农产品质量安全县”等称号，成为全国稻虾全产业链的典型县。

这些荣誉不仅印证了南县稻虾米的品质与影响力，也使其成为推动湖南粮油产业高质量发展的重要引擎。

五、产业融合，推动乡村振兴

南县稻虾米的成功，不仅在于农业生产，还在于全产业链的融合发展。如今，南县稻虾种养面积已达62万亩，年产稻虾米原粮33万吨，带动1200余家专业合作社、2万余户种养户共同增收。

同时，南县大力发展稻虾精深加工产业，培育了一批本土龙头企业，推动“米+虾+文旅”多产业融合。通过举办稻虾节庆、稻虾米品牌推广活动，当地不仅让农产品走向全国，更吸引了游客前来体验田园风光和生态美食。

这正是“以产业兴旺带动乡村振兴”的生动实践。

六、南县稻虾米的未来

未来，南县将继续推动稻虾共生模式的标准化、数字化和品牌化建设，打造“数字粮仓”，实现全产业链可追溯；同时，借助电商与新媒体推广，让更多消费者认识、购买并信赖“南县稻虾米”。

从“鱼米之乡”到“稻虾米之乡”，南县正在用一粒米讲述中国乡村振兴的故事。稻香与虾肥，不仅滋养了洞庭湖畔的农田，更成为中国生态农业的一张金色名片。

发布于：广东省